Chateau Blanc de Blancs

Rebsorten: Chardonnay, Sauvignon, Sémillon

Der sehr vornehme Sauvignon, Sémillon und Chardonnay bilden zusammen die Basis dieses eleganten und feinsinnigen Weines. Blass goldene Farbe mit Aromen nach Haselnüssen und exotischen Früchten. Dieser Wein trägt ein elegant blumiges Bouquet das sowohl mild als auch fein ist. Auf dem Gaumen ist er weich, frisch und hat einen langen Abgang. Er reift vor seiner Abfüllung mehrere Monate in französischen Eichenfässern.

Dieser Wein kann gereicht werden als Aperitif, ebenso zu frischen oder gegartem Fisch, Krusten- und Schalentieren. Der Blanc de Blancs kann bis zu 3 Jahre in einem guten Keller gelagert werden.

Silver Medal 2001 - Concours Mondial Bruxelles

Blanc de L´Observatoire

Rebsorten: Sauvignon, Muscat, Clairette

Dieser leichte und fruchtige Wein wird hergestellt aus Clairette, Muscat und Clairette, welche seperat reifen. Betörend duftend und dicht, ernsthaft und doch einladend und zugänglich, hat dieser große Wein eine reiche Fülle Geschmacksnoten und Aromen nach Tabak, Mandarine und Zitronen mit einer elegant blumigen und fruchtigen Nase.

Das feine Muscat-Bouquet harmoniert sehr gut mit Vorspeisen, Gemüsegerichten, libanesischer Mezze und Seefisch. Kann in einem guten Keller bis zu 2 Jahre gelagert werden.

Chardonnay Cuvée du Pape

Rebsorten: 100% Chardonnay

Dieser Wein wird in neuen Eichenfässern fermentiert und bewegt. Er ist klar, blassgelb mit grünen Schattierungen. Eiche gibt diesem cremigen Chardonnay seine zusätzliche Dimension im Duft: eine zarte Vanille-Note, ein Hauch von feiner Würze und der frische Geschmack von Pfirsich zeichnen diesen Chardonnay aus, der ein ganzes Jahr braucht um sein volles Potenzial zu entfalten.

Ein vornehmer, glanzvoller Wein voller Reinheit und Stil. Harmoniert vorzüglich mit Fischgerichten, Kaviar oder Gänseleber.

Medaille D´Argent - Chardonnay du Monde 2003