Cuvée du Printemps

Rebsorten: Camay, Tempranillo

Dieser Wein ist hergestellt aus den Traubensorten Gamay und Tempranillo und zeichnet sich aus durch seine kräftige Röte und sein feines Veilchenaroma aus. Jung und lebendig, die leuchtend rote Farbe dieses Weins ist bereits ein Hinweis auf sein aromatisches Bouquet und seinen fruchtigen Geschmack.

Kühl getrunken entfaltet er seinen vollen Geschmack. Dieser Wein ist gut zwei Jahre lagerfähig. Als Durstlöscher eignet er sich ebenso hervorragend wie gereicht zu kalten Fleischgerichten, Appetizern und libanesischer Mezze. Kühl, aber nicht kalt servieren!

Chateau Ksara Rouge

Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Petit Verdot

Dieser besonders lagerfähige Weinist das stolze Ergebniseiner Mischung aus Cabernet-Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, 18 Monate in Eichenfässern gereift. Die fruchtigen Noten nach Himbeeren, Johannisbeeren und Vanille verbinden sich zu einem ledrigen, fast würzigen Charakter, welcher sich mit dem Alter noch weiter verbessert und intensiviert.

Vor dem Öffnen und Servieren sollte diesem Wein genug Zeit zum Setzen gegeben werden. Ausgestattet mit einer reizvollen Röte entfaltet er seine harmonische Note besonders gut im Zusammenspiel mit rotem Fleisch, Saucen-Gerichten, Fisch und großen, festlichen Menüs.

Prieuré Ksara

Rebsorten: Cabernet-Sauvignon, Carignan, Mourvedre, Cinsault

Der Ksara-Klassiker, vollmundig, würzig-pfeffrig mit der besonderen Syrah-Note. Ein aromatischer und gut ausgereifter Wein, dessen Besonderheit im exotisch-fruchtigen Aroma mit überraschenden Anklänken an feurige Würze und Lakritze liegt.

Kann sofort serviert oder bis zu 3 Jahre im Keller gelagert werden. Dieser Wein kann u.a. hervorragend zu Lamm- und Eintopf-Gerichten serviert werden.

Réserve du Couvent

Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc

Ein exzellenter, vielschichtiger Wein bei dem eine zarte Note aus holzigen und Vanille-Tönen mitschwingt. In diesem hervorragend ausbalanciertem Rotwein aus den Reben Cabernet Sauvignon, Syrah und Carignan verbindet sich eine gepflegte Eleganz mit sanft nachklingender Feinheit.

Kann sofort getrunken werden, in Eichenfässern kultiviert kann er aber auch gut 3-5 Jahre gelagert werden. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Wildgerichten.

Gold Medal 1999,2000 & 2004 - Vinalies Internationales Paris

KSARA Cabernet Sauvignon

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

Ein bemerkenswerter Rotwein, hergestellt aus den besten Cabernet-Trauben im Bekaa-Tal. Dieser tief purpurrote Wein zeichnet sich durch seine würzig-fruchtige Beerennote aus, hat Kraft und ein volles Bouquet. Vor seiner Abfüllung reift dieser hervorragende Wein ca. 14 Monate in den von den Jesuiten gegründeten unterirdischen Weinkellern in den Bergen des Libanon.

Er kann sofort serviert werden, doch sein volles Potenzial erreicht er erst nach einigen Jahren Lagerung. Seine Qualitäten entfalten sich am besten bei einer Serviertemperatur von 18-20 °C und im Zusammenspiel mit orientalischen und westlichen Fleischgerichten.

Vinalies D´Argent - Vinalies Internationales 2003 / Oenologues de France - Paris